Atölye Günlüğü

Bıçak bileme rehberi kapak görseli: bileme taşı, el yapımı bıçak ve deri şerit
• Oğulcan Andaç

Bıçak Bileme Rehberi: Taş, Açı ve En Sık Yapılan 5 Hata

Bileme, keskinlik kadar sabır işidir. Doğru taş, doğru açı, çapak kontrolü ve deri şeritte bitiriş: atölyede anlattığımız bileme rutinini adım adım aktarıyoruz.

Bıçak bakımı rehberi: temizlik, yağlama ve saklama için el yapımı bıçak bakım seti
• Oğulcan Andaç

Bıçak Bakımı: Temizlik, Yağlama ve Doğru Saklama Rutini

Bıçağı yıpratan şey kullanım değil, kullanımdan sonraki beş dakikadır. Temizlik, yağlama, kılıf bakımı ve saklamanın atölye rutinini anlatıyoruz.